{"id":9454,"date":"2025-12-09T21:10:38","date_gmt":"2025-12-09T21:10:38","guid":{"rendered":"http:\/\/obeirao.pt\/online\/?p=9454"},"modified":"2025-12-09T21:12:46","modified_gmt":"2025-12-09T21:12:46","slug":"acert-e-quinta-do-valminhoto-acolheram-confrades-de-todo-o-pais-e-acores","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/obeirao.pt\/online\/2025\/12\/09\/acert-e-quinta-do-valminhoto-acolheram-confrades-de-todo-o-pais-e-acores\/","title":{"rendered":"ACERT E QUINTA DO VALMINHOTO ACOLHERAM CONFRADES DE TODO O PA\u00cdS E A\u00c7ORES"},"content":{"rendered":"tempo de leitura:<\/span> 5<\/span> minutos<\/span><\/span>

\"\"<\/a>Confraria Gastron\u00f3mica do Cabrito e da Serra do Caramulo realizou com brilho o seu XVIII Cap\u00edtulo<\/span><\/p>\n

No \u00faltimo s\u00e1bado, dia 6 de Dezembro, realizou-se na cidade de Tondela, o XVIII Cap\u00edtulo da Confraria do Cabrito e da Serra do Caramulo, com a presen\u00e7a de 38 confrarias de todo o pa\u00eds, incluindo duas dos A\u00e7ores, que teve por palco as grandiosas instala\u00e7\u00f5es da ACERT e a Quinta do Valminhoto, onde foi servido \u00a0o magn\u00edfico almo\u00e7o, altura de uni\u00e3o e companheirismo entre todas as confrarias presentes.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>A sess\u00e3o de entroniza\u00e7\u00e3o de novos confrades efectivos e de Honra, antecedida por um substancial pequeno-almo\u00e7o no Bar da ACERT, aconteceu no principal audit\u00f3rio da Associa\u00e7\u00e3o Cultural e Recreativa de Tondela, com os m\u00fasicos ucranianos Andr\u00e9 e Irina a abrilhantar o excelente cap\u00edtulo, com a plateia praticamente lotada.<\/p>\n

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Para a mesa foram convidados a presidente da C\u00e2mara Municipal de Tondela, Carla Borges, Ant\u00f3nio Cavaco, vice-presidente da Federa\u00e7\u00e3o das Confrarias Portuguesas, Ant\u00f3nio Dias, pastor-mor da Confraria do Cabrito, Ant\u00f3nio Lopes Ferreira, pastor-juiz e o presidente da Junta de Freguesia de Tondela, S\u00e9rgio da Costa e Sousa.<\/p>\n

Numa primeira interven\u00e7\u00e3o de Ant\u00f3nio Dias, os elementos da mesa, foram depois convidados a usar da palavra sobre o momento que se vivia na cidade, tendo tamb\u00e9m sido dada a palavra a Jos\u00e9 Rui Martins, actor e encenador do Trigo Limpo \u2013 Teatro ACERT, que apresentou um curioso trabalho de sua autoria sobre a Serra do Caramulo, a nossa montanha m\u00e1gica que se ergue, imponente e vistosa, quase a meio do concelho de Tondela.<\/p>\n

\"\"<\/a>Por seu turno, Celeste Afonso ocupou-se dos temas relacionados com a cultura e o papel das confrarias no contexto da gastronomia nacional. J\u00e1 Rui Ladeira, antigo presidente da C\u00e2mara de Vouzela e actual secret\u00e1rio de Estado das Florestas, p\u00f4s a claro aquilo que o seu gabinete representa para a agricultura e a floresta de Portugal, ele, que tamb\u00e9m est\u00e1 ligado a outras confrarias de Laf\u00f5es e que naquele dia, iria ser entronizado confrade de Honra da confraria do Cabrito que, como a Confraria dos Carolos e Papas de Milho, honra a gastronomia de Tondela e sua regi\u00e3o.<\/p>\n

\"\"<\/a>Usaram a ainda da palavra os novos confrades de Honra, C\u00edlia Sim\u00f5es, gerente do complexo tur\u00edstico da Quinta do Valminhoto e o representante do Fumeiro do Caramulo Irm\u00e3os Oliveira.<\/p>\n

Da confraria anfitri\u00e3, usaram da palavra o pastor-juiz e o pastor-mor, que salientaram o papel imprescind\u00edvel que presta ao concelho e \u00e1 regi\u00e3o, a confraria gastron\u00f3mica que representam.<\/p>\n

Na sess\u00e3o, foi prestada homenagem ao Dr. Ant\u00f3nio Jos\u00e9 de Barros Veloso, que morreu aos 95 anos, escritor, que escreveu um livro sobre a Est\u00e2ncia Sanatorial do Caramulo, a quem foi prestado um minuto de sil\u00eancio.<\/p>\n

\"\"<\/a>Durante a entroniza\u00e7\u00e3o de novos confrades, como sempre, eles tiveram a oportunidade de degustarem o \u201cdivinal cabrito\u201d, assado em forno de lenha em assadeiras de barro preto de Molelos e regado com o magn\u00edfico n\u00e9ctar do D\u00e3o e, depois disso, o cajado do pastor-juiz, pousou nos ombros dos elementos da fam\u00edlia confr\u00e1dica, a quem foi garantido de que passaram no \u201cteste\u201d da prova e do seu testemunho, em voz alta para que todos ouvissem.<\/p>\n

No final do cap\u00edtulo, foi a presidente do Munic\u00edpio de Tondela, convidada a encerrar a s\u00e9rie de discursos e que, de um modo geral, deixou uma panor\u00e2mica do territ\u00f3rio que a sua autarquia administra, suas actividades econ\u00f3micas, na \u00e1rea da ind\u00fastria, do com\u00e9rcio e dos servi\u00e7os, sem esquecer o patrim\u00f3nio cultural em v\u00e1rias \u00e1reas, que se estende \u00e0 Serra do Caramulo, que \u00e9 preciso valorizar e preservar, deixando ainda uma palavra \u00e0s confrarias, no desenvolvimento dos saberes e dos sabores.<\/p>\n

N\u00e3o deixou a autarca de lembrar que, por iniciativa do munic\u00edpio, j\u00e1 fazem parte do Patrim\u00f3nio Cultural e Imaterial, a secular Festa das Cruzes, do Guard\u00e3o e a famosa lou\u00e7a preta de Molelos, estando em andamento o processo referente \u00e0 pedra seca da Serra do Caramulo.<\/p>\n

\"\"<\/a>Para si, este novo cap\u00edtulo da Confraria do Cabrito e da Serra do Caramulo, era a celebra\u00e7\u00e3o de um trabalho desenvolvido durante o ano e que a C\u00e2mara nunca deixa de apoiar, como ali\u00e1s acontece em rela\u00e7\u00e3o a todas as outras colectividades do Concelho.<\/p>\n

Referindo-se ao Eng.\u00ba Rui Ladeira e \u00e0 institui\u00e7\u00e3o do Estado que representa, agora entronizado, deixou-lhe os parab\u00e9ns por aquilo que tem feito na defesa da floresta e da protec\u00e7\u00e3o dos produtos end\u00f3genos da Serra do Caramulo.<\/p>\n

A todas as confrarias presentes, foi oferecida uma lembran\u00e7a como recorda\u00e7\u00e3o de mais este cap\u00edtulo, como \u00e9 usual neste eventos, que poderia, ainda, servir para uma maior divulga\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o se lhes fossem oferecidos livros de autores tondelenses, que dela fazem eco.<\/p>\n

No final da sess\u00e3o, foram dirigidas palavras de agradecimento e incentivo aos m\u00fasicos ucranianos, sendo pedida, com natural sentimento, paz para a Ucr\u00e2nia, afinal aquele pa\u00eds de leste, de povo her\u00f3ico e resiliente, que foi invadido pela R\u00fassia e que, nestes cerca de quatro anos de guerra, v\u00ea morrer os seus filhos combatentes e civis incluindo mulheres e crian\u00e7as, arrasando cidades, vilas e aldeias inteiras, numa aut\u00eantica carnificina e coarctando os Direitos Humanos, n\u00e3o se coibindo, at\u00e9, de raptar crian\u00e7as que, sem qualquer pingo de vergonha e de sentimentos humanos, vai russificando, para espanto de todo o mundo livre e democr\u00e1tico.<\/p>\n

OS NOVOS CONFRADES<\/strong><\/span><\/p>\n