MELHOR CABRITO, NÃO HÁ !!

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Cabrito do Caramulo vai ser rei nas ementas de 18 restaurantes da região

Numa organização da Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, e com o apoio do Município de Tondela e da Junta de Freguesia do Guardão, vai realizar-se, entre os dias 7 e 10 de junho e de 13 a 15 do mesmo mês, mais uma Semana Gastronómica do Cabrito.

O evento gastronómico, que este ano cumpre 19 edições, vai decorrer em 18 restaurantes localizados em diversos pontos do concelho Tondelense e da Serra do Caramulo, abrangendo ainda os municípios de Vouzela, Águeda e Oliveira de Frades.

Em relação ao ano passado há mais um espaço de restauração a aderir à iniciativa. Os restaurantes aderentes estarão identificados com um dístico respeitante à Semana Gastronómica do Cabrito.

Promover a gastronomia local, preservando um dos pratos mais típicos da região, o cabrito assado no forno em assadeira de Barro Negro de Molelos é um dos grandes objectivos do evento.

A iniciativa pretende ainda ajudar a alavancar a pecuária, uma actividade de extrema importância para o território de forma que esta se mantenha e a atrair os jovens para o sector na Serra do Caramulo.

Restaurantes aderentes:

Casa do Lagar Miradoyro (Jueus)

Convívio (Teixo)

Ribeiro (Teixo)

3 Pipos (Tonda)

Varanda do Criz (Coelhoso)

Às Origem´s (S. João do Monte)

Marte (Caramulo)

Montanha (Caramulo)

Varanda da Serra (Guardão)

Ar Puro (Covelo de Arca)

ACERT Sabores e Cultura (Tondela)

INN Caramulo Hotel (Caramulo)

Casa Arede Restaurante (Alcofra)

Refúgio 3 Sabores (Souto Bom)

Penedo Serrano (Malhapão de Cima), com pré-marcação

O País (Caramulo)

A Escola (Macieira de Alcoba)

O Passadiço – A Casa dos Avós (Lobão da Beira)